功率超聲在液體中zui突出的而為人們廣泛知曉的作用是分散效應。超聲波在液體里的分散作用，主要依賴液體的超聲空化作用

采用超聲波分散，可不需要使用乳化劑，在許多場合.超聲乳化可以得到1μm以下的粒子。這種乳劑的生成，主要是由于分散工具附近的超聲波強力空化作用所形成的結果?；瘎┚湍苁故炘谒蟹稚?middot;其分散的校子直徑達1μm以下。

超聲分散持點通常是振制小、加速度大，超聲分散裝置已在食品、燃料、新材料、化枚品、涂料等領域被廣泛地應用。